Menus

Formules Midi

Entrée/ Plat : 15.50€
Plat, dessert : 16.50€
Entrée/ Plat / dessert : 19.50€

Nous vous proposons un menu différent chaque jour :

2 entrées au choix,
2 plats au choix (viande, poisson),
1 dessert (café gourmand ou dessert du jour).

Formule Soir

A la carte uniquement
(voir détails ci-dessous)

Formule Enfant

Entrée/ Plat / dessert : 12.50€

Nous vous proposons un menu composé :

1 boisson, au choix (Coca, Jus de fruits, Sirops)
1 plats au choix (brochette de magret de canard, de filet de boeuf, steak haché maison ou saumon servis avec pommes de terre ou poêlée de légumes frais),
1 dessert (boule de glace, crêpe au chocolat ou chantilly, mousse au chocolat ou ile flottante).

Mise à disposition de chaises hautes, table à langer

Nos apéritifs

Coupe de champagne (10cl)

7.80€

(Maison De Losey)

Cocktail maison (16cl)

7.00€

(Rhum arrangé passion ananas, abricot, perrier)

Kir Royal Champagne (10cl)

7.90€

(Crème Cassis, Mûre ou violette, De Losey)

Pousse rapière Champagne (10cl)

7.90€

(Liqueur d’armagnac Orange, De Losey)

Spritz

7.00€

(4cl Apérol, 6cl Proséco Perrier)

Kir Vin blanc (16cl)

4.00€

(Crème Cassis, Mûre ou violette, Clape)

Américano maison (8cl)

7.60€

(4cl Campari, 4cl Martini rouge)

Gin Tonic (12cl)

5.70€

(4cl Gin, 8cl Swcheppes)

Vodka Tonic (12cl)

5.50€

(4cl Vodka, 8cl Swcheppes)

Rhum Coca (12cl)

5.70€

(4cl Rhum, 8cl Coca)

Whisky Coca (12cl)

5.50€

(4cl Whisky, 8cl Coca)

Les Sans Alcools

Limonade "Mandarine" Bio (33cl)

4.90€

Limonade "Originale" Bio (33cl)

4.80€

Bière sans alcool (33cl)

5.20€

Perrier (33cl)

3.20€

Evian (50cl)

2.90€

Evian (100cl)

4.20€

San pelligrino (50cl)

3.00€

San pelligrino (100cl)

4.40€

Schweppes Tonic (25cl)

2.90€

Schweppes Agrumes (25cl)

3.10€

Oasis Tropical (25cl)

3.00€

Coca cola (33cl)

3.30€

Coca cola Zéro (33cl)

3.30€

Fanta (33cl)

3.40€

Fuzetea saveur pêche (25cl)

3.10€

Sirops

1.40€

(Menthe, Grenadine, Citron, Pêche)

Diabolo

2.40€

Jus de fruits (25cl)

2.90€

(Mangue, Pêche, Orange, Pomme, Ace, Abricot, Ananas,Tomate)

Les Alcools

Verre Proséco (10cl)

4.90€

Muscat (8cl)

4.50€

Martini rouge, blanc (4cl)

4.00€

Campari (4cl)

4.50€

Ricard (4cl)

4.50€

Porto 10ans (8cl)

5.00€

Jack Daniels (4cl)

5.00€

Pur malt Aberlour 10ans (4cl)

5.50€

Les Bières pressions

Panaché (25cl)

3.10€

Monaco (25cl)

3.20€

Turtle Lager pression (25cl)

3.30€

Pinte Turtle Lager (50cl)

6.40€

Blanche Météor Pression (25cl)

3.40€

Pinte blanche (50cl)

6.70€

Mortimer Ambré Pression (25cl)

3.40€

Pinte Ambré (50cl)

6.70€

Verre de Rouge 16cl

« Heledus » Minervois 2020

5.70€

« Bastide St Loup » Coteaux Languedoc 2020

6.70€

« Château Marmorières » La Clape 2020

3.90€

« Mas 66 » Corbières 2021

4.70€

« Château Respide » Graves 2018

7.30€

« La Chevallerie » Saint Nicolas de Bourgueil 2021

5.90€

« Le Gaillard » Faugères 2019

5.60€

Certi. FR Bio

« Cigala » Côtes du Rhône Village 2019

7.00€

« Domaine Pirolette » Saint Amour Beaujolais 2020

9.80€

« Authentique» Domaine Lafage Côte de Roussillon 2019

6.60€

« Château Guilhem» Coteaux Languedoc 2020

6.20€

Certi. FR Bio

« Secret de Gelonne» Terrasses du Larzac 2018

8.40€

Verre de Blanc 16cl

« Château Marmorières » La Clape 2021

3.90€

« En Voiture Viognier » Pays d’Oc IGP Saint Guilhem 2021

3.60€

« Domaine Cassagnoles » Côtes de Gascogne 2021 Moelleux

4.70€

« Chant des Vignes » Domaine Cauhapé Jurançon 2019 Sec

7.20€

« Château Pizay » Bourgogne 2021

7.40€

« Cellier des demoiselles» Pays d’Oc 2021

4.40€

Verre de Rosé 16cl

« FMR » IGP Méditerranée 2021

4.80€

Certi. FR Bio

« La Sanglière Signature » AOP Côte de Provence 2021

6.20€

« Grand Gris » IGP Pays d’Oc 2021

6.10€

Nos entrées

Soupe de poissons maison

8.10€

(fabriquée à base de poissons et crustacés frais)

Moules Braisière

9.60€

(Espagne TG, beurre, ail, persil) au four

Tartare de Saint Jacques du Canada aux agrumes

10.90€

Tataki de thon Albacore

10.90€

(Péché eau mer Océan Indien)

Gambas de Madagascar persillées (par 6)

15.20€

(petite faim 7.80€)

Nems du Sud-Ouest

9.80€

(magret & confit de canard, échalotes) (petite faim 5.00€)

Assiette de Couteaux persillés (par 8)

9.80€

(petite faim 5.10€)

Saumon fumé maison (env 100gr)

11.40€

(petite faim 5.80€)

Jambon Serrano de coche

11.00€

24mois séchage à l’Espagnole – (petite faim 5.70€)

Poêlé de Foie gras de canard cru & magrets séchés maison

11.90€

(petite faim 6.10€)

Foie gras de canard mi- cuit maison (env 100gr)

18.20€

(petite faim 9.30€) – Avec votre Foie gras Verre de Sauternes 12cl – 6.20€

Ravioles du Royans (label rouge)

10.40€

au Comté sauce foie gras de canard

Œufs brouillés aux morilles

10.80€

Poivrons rouges « Del Piquillos »

8.10€

extra et anchois marinés & sa tapenade

Nos salades

Salade de roquette,

11.40€

St Jacques du Canada rôtie, fondu poireaux & chorizo rôti

Salade César

11.30€

(Filets de poulet grillés, Parmesan, Croutons Ailés, sauce anchois)

Salade Gourmande

12.50€

(Aiguillette, gésiers et foie gras de canard, jambon de coche)

Salade de chèvre chaud (Ferme de Cabriole)

8.70€

et cerneaux de noix extra

Salade de chèvre chaud (Ferme de Cabriole)

8.40€

et lard grillé au feu de bois

Salade Braisière

7.90€

(Crudités fraîches, œuf dur, anchois marinés, émietté de thon)

Salade œufs pochés minute et lardons

7.90€

Salade aux gésiers confits de canard

8.00€

Salade aux aiguillettes de canard grillées au feu de bois

7.90€

Salade Océane

13.90€

(Tartine rillette saumon, Saumon fume, Saint Jacques du Canada rôtie)

Avec vos entrées supplément :

4.50€

Plat de pomme de terre ou poêlé de légumes

Nos Plats

Cassoulet maison

17.20€

Haricots du Lauragais, confit de canard, saucisse et lard grillée (env 20min)

Steak tartare minute env 220gr

18.40€

(Réalisé avec de la bavette d’aloyau et /ou filet de bœuf selon arrivage)

Confit de canard Maison Sarladaise

14.90€

(Pomme de terre, oignons, champignons Paris)

Plat végétarien

10.80€

(Crudités marinées, poêlée de légumes, guacamole, aubergines, purée maison)

Plat végétarien avec fromage de chèvre

13.70€

(Ferme Cabriole)

Menu enfant (1 boisson, 1 plat, 1 dessert) au choix

12.50€

(Coca, Jus de fruit, Sirops – Saumon, steak Haché, Brochette Magret ou de Filet de bœuf – Crêpe, Glaces, Crème brulée, Mousse au chocolat)

Nos Poissons

Saumon frais rôti env 250gr

17.30€

(Supérieur élevé eau mer en Norvège, Islande ou Écosse) Engin de pêche : chalut

Cabillaud frais rôti env 250gr

19.90€

(Péché eau mer Atlantique Nord Est, Islande) Engin de pêche : chalut

Queue de Lotte fraiche rôti

19.70€

(Péché eau mer Atlantique Nord Est) Engin de pêche : chalut

Tataki de thon Albacore env 220gr

20.70€

(Péché eau mer Océan Indien) Engin de pêche : Ligne

Cassolette de Noix de Saint Jacques, bisque de homard

22.40€

(Péché Océan Pacifique ou Écosse)

Trilogie de la mer

22.60€

(sélection de produits selon arrivage)

Tous nos poissons sont accompagnés de purée de pommes de terre et d’une brunoise de petits légumes

Nos Viandes

Demi-côte de bœuf nature env 550gr (Maison Beauvallet)

31.40€

Faux filet de bœuf nature env 220gr (Maison Bousquet)

16.60€

Faux filet de bœuf sauce marchand de vin env 220gr

17.30€

Bavette d’aloyau de bœuf nature env 220gr (Maison Beauvallet)

16.20€

Bavette d’aloyau de bœuf sauce échalotes env 220gr

17.50€

Filet de bœuf nature env 220gr (Maison Beauvallet)

20.80€

Filet de bœuf sauce morilles env 220gr

23.10€

Filet de bœuf sauce poivre vert Madagascar env 220gr

22.60€

Filet de bœuf sauce roquefort env 220gr

22.80€

Filet de bœuf sauce foie gras de canard env 220gr

22.80€

Brochette de filet de bœuf nature env 220gr

19.90€

Entrecôte de bœuf race limousine env 400gr (Maison Beauvallet)

25.80€

Suggestion du Chef

prix sur demande

Magret de canard entier nature env 500gr (Maison Samaran)

24.90€

Brochette de magret de canard env 220gr (nature / sauce roquefort AOP)

16.30€ / 18.00€

Brochette de cœurs canard nature ( 8cœurs entier )

15.70€

Onglet de veau échalotes confites env220gr (Maison Bousquet)

20.40€

Brochette de rognon env 220gr (nature / sauce poivre vert Madagascar)

15.40€ / 17.20€

Rognon de veau entier nature env 450gr

21.60€

Brochette de Gigot d’agneau (Maison Bousquet)

17.30€

Côte d’agneau nature (3 pièces / 4pièces) Maison Bousquet

16.80€ / 22.40€

TOUTES NOS VIANDES SONT ACCOMPAGNÉES DE POMMES DE TERRE CUITES A LA GRAISSE DE CANARD ET DE SALADE VERTE.

Poêlée de légumes

4.50€

Purée de pomme de terre maison

4.00€

Nos Sauces maison pour accompagner vos viandes natures :

Foie Gras de canard

3.60€

Roquefort AOP

3.40€

Marchand de vin

2.60€

Echalotes confites

2.60€

Echalotes

2.60€

Morilles

3.90€

Poivre vert Madagascar*

3.20€

Aïoli

1.90€

*(utilisation jus de veau lié)

Prix net, taxes et service compris

Nos Desserts

Avec vos desserts Verre de Maury 12cl ( 3.60€ )

Assortiment de fromages (par personne)

7.00€

(Sélection de 4 fromages suivant arrivage)

Café, décaféiné ou infusion Gourmand... laissez vous surprendre

7.00€

(Toutes les verrines ou pâtisseries du gourmand sont faites maison)

Paris Brest

7.00€

(Couronne en pâte à choux et sa crème pralinée)

Carpaccio d’Ananas « avion » caramélisé au rhum

6.80€

Mousse au chocolat maison (Noir suprême 70% de cacao)

7.00€

Tarte tatin maison

7.00€

(accompagnée vanille bourbon ou crème fraiche)

Crème brulée maison

6.80€

Ile flottante

6.90€

(Blanc en neige maison caramélisé & crème anglaise)

Crêpes maison

7.00€

fourrées chantilly, chocolat chaud, amandes effilées

Baba au rhum façon pain perdu & sa boule de vanille bourbon

7.10€

Tous les jours nos pâtissiers confectionnent un dessert du jour

7.00€

Nos Glaces

Maison Benoit de la Lune

Glace artisanale sans alcool

1 boule – 2.40€
2 boules – 4.70€
3 boules – 6.90€
supplément chocolat chaud – 0.80€
supplément chantilly maison – 0.50€

(Au choix parfum vanille, chocolat, café, rhum raisin, pruneaux armagnac, mangue, mandarine, citron, framboise)

Sorbet artisanal 3 boules avec alcool

7.20€

(au choix parfums pomme, poire, citron vert, framboise)
(au choix alcools Calvados, Poire, Vodka)

Glace artisanale pruneaux armagnac 3 boules avec alcool

7.20€

Glace artisanale rhum raisins 3 boules avec alcool

7.20€

Dame blanche

7.00€

(glace vanille bourbon & chocolat chaud et chantilly maison)

Profiteroles au choix

7.20€

(Choux maison fourrés glaces au choix & chocolat noir ou blanc chaud, amandes)

Nougat glacé maison et son coulis de framboises

7.00€

Café liégeois

7.00€

(glace café, expresso, chantilly maison)

Chocolat liégeois

7.00€

(glace chocolat, chocolat chaud, chantilly maison)

Poire belle-Hélène

7.00€

(glace vanille bourbon, poire sirop, chocolat chaud)

Pêche Melba

6.90€

(glace vanille bourbon, pêche sirop, chantilly maison)

Café ou Décaféiné Lavazza

2.20€

Noisette

2.30€

Cappuccino crème de lait

2.60€

Irish coffee

6.90€

Thé, Verveine

2.20€

Café chantilly maison

2.60€

Carte des Vins

Les Régionaux (rouge – 37.5cl / 75cl)

« Château Marmorières » La Clape 2020

11.20€ / 14.90€

Cépages Principaux Grenache, Syrah, Mourvèdre

« Château Plaisance » Fronton 2020

11.70€ / 18.50€

Certi. FR Bio – Cépages Principaux Merlot, Cabernet Sauvignon

« Château Lamartine » Cahors 2019

10.60€ / 19.80€

Cépages Principaux Malbec, Merlot

« Labranche Laffont » Madiran 2019

13.40€ / 22.70€

Certi. FR Bio – Cépages Principaux Tannat, Cabernet Franc

« Le Gaillard » Calmel & Joseph Faugères 2019

23.10€

Certi. FR Bio – Cépages Principaux Syrah, Carignan

« Mas 66 » Corbières 2020

20.30€

Cépages Principaux Syrah, Grenache noir

« Bastide Saint Loup» Coteaux Languedoc 2020

24.70€

Cépages Principaux Grenache, Syrah

« Château Guilhem» Coteaux Languedoc 2020 Certi. FR Bio

22.90€

Cépages Principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

« Les Grès» Mas Granier Coteaux Languedoc 2019

36.20€

Cépages Principaux Syrah, Mouvèdre, Grenache

« Heledus» Minervois 2020

22.00€

Cépages Principaux Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir

« Secret de Gelonne» Terrasses du Larzac 2018

30.20€

Cépages Principaux Carignan, Grenache, Mourvèdre

« Hommage de la Truffe Noire » Gaillac 2019

29.70€

Cépages Principaux Duras, Merlot

« Arqueta» Domaine Lafage Collioure 2020

42.40€

Cépages Principaux Grenache Noir, Syrah, Carignan

« Authentique» Domaine Lafage Côte de Roussillon 2019

23.80€

Cépages Principaux Carignan, Syrah Grenache

Rosés (50cl / 75cl)

« La Sanglière Signature » AOP Côte de Provence 2021

20.60€ / 24.20€

Cépages Principaux Grenache, Cinsault

« FMR » IGP Méditerranée 2021

20.80€

Cépages Principaux Grenache

« Grand Gris » IGP Pays d’Oc 2021

23.30€

Cépages Principaux Grenache

Blancs (37.5cl / 75cl)

« Château Marmorière » La Clape 2021

11.30€ / 15.40€

Cépages Principaux Bourboulenc, Grenache, Roussanne

« Viognier » Pays d’Oc IGP Saint Guilhem 2021

14.70€

Cépages Principaux Viognier

« Château Respide » Graves 2020

19.20€

Cépages Principaux Sauvignon Blanc, Sémillon

« Domaine Cassagnoles » Côtes de Gascogne 2021 Moelleux

18.80€

Cépages Principaux Gros Manseng

« Chant des Vignes » Domaine Cauhapé Jurançon 2019 Sec

26.10€

Cépages Principaux Gros Manseng, Camaralet

« Château Pizay » Bourgogne 2021

29.30€

Cépages Principaux Chardonnay

« Cellier des demoiselles» Pays d’Oc 2021

18.70€

Cépages Principaux Chardonnay

« Domaine Ancienne Cure » Monbazillac 2020

32.20€

Cépages Principaux Sémillon, Muscadelle

« Grande Réserve» H.Bourgeois Sancerre 2021

42.00€

Cépages Principaux Sauvignon

Côte du Rhône (rouge – 75cl)

« Cigala » Côte du Rhône Village 2019

27.00€

Certi. FR Bio – Cépages Principaux Syrah, Grenache

« Petite Ruche » Chapoutier Crozes Hermitage 2020

35.10€

Cépages Principal Syrah

« La Bernardine » Chapoutier Chateauneuf du Pape 2020

79.60€

Cépages Principaux Grenache, Syrah, Mouvèdre

« L’Elégante » Bio Cairanne 2021

32.80€

Certi. FR – Cépages Principaux Grenache, Syrah, Carignan

Vins de Loire (servi frais – 37.5 / 75cl)

Saint Nicolas de Bourgueil « La Chevallerie » 2021

14.10€ / 20.90€

Cépages Principaux Cabernet Franc

Saumur Champigny « Domaine Lavigne » 2020

19.90€

Cépages Principaux Cabernet Franc, Chenin

Sancerre H.Bourgeois « Bonnes Bouches » 2019

39.80€

Cépages Principaux Cabernet Franc, Pinot Noir

Vins de Beaujolais, Bourgognes (75cl)

Brouilly « Domaine de la Poyebade » 2021

29.30€

Cépages Principaux Gamay

Saint Amour « Domaine Pirolette » Beaujolais 2020

35.10€

Cépages Principaux Gamay Noir

Mongeard Mugneret « Cuvée Sapidus » Bourgogne 2020

58.10€

Cépages Principaux Pinot Noir

« Pommard » Côte de Beaune 2020

81.40€

Cépages Principaux Pinot Noir

Vins de Bordeaux (37.5cl / 75cl)

Graves « Château de Respide » 2018

15.80€ / 26.70€

Cépages Principaux Merlot, Cabernet Sauvignon

Saint Emilion « Château Cheval Noir » 2020

18.90€ / 35.70€

Cépages Principaux Merlot, Cabernet Franc

Saint Emilion « Château Haut Gros Caillou » Gd cru 2016

50.20€

Cépages Principaux Merlot, Cabernet, France

Pessac Léognan « Château La Garde » 2015

72.60€

Cépages Principaux Cabernet Sauvignon, Merlot

Haut Médoc « Domaine de Cartujac » Cru Bourgeois 2016

37.80€

Cépages Principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Saint Estèphe « Frank Phelan » 2017

62.10€

Cépages Principaux Cabernet Sauvignon, Merlot

Pauillac « Dompierre » 2016

141.70€

Cépages Principaux Cabernet Sauvignon

Saint Julien « Château du Glana » 2018

68.70€

Cépages Principaux Cabernet Sauvignon, Franc, Merlot

Margaux « Château Larrieu Terrefort » 2018

61.20€

Cépages Principaux Cabernet Sauvignon, Merlot

Champagnes

« De Lozey »

52.80€

Cépages Principaux Pinot Noir, Chardonnay

« Drappier »

82.00€

Cépages Principaux Pinot Noir

Digestifs (4cl)

Get 27 (6cl - 17.9°)

5.50€

Get 27 (6cl - 24°)

6.00€

Egiazki liqueur premium de menthe (6cl - 24°)

7.00€

Armagnac Tariquet VSOP (6cl - 40°)

5.00€

Cointreau (40° - 4cl)

5.00€

Calvados Delaitre (6cl - 40°)

4.50€

Manzana Delaitre (6cl - 18°)

4.50€

Limoncello Cellini (6cl - 30°)

5.50€

Amaretto (6cl - 25°)

5.00€

Poire Benoit Serre (4cl - 40°)

6.00€

Cognac VSOP Delaitre (4cl - 40°)

5.00€

Vieille Prune Benoit Serre (4cl - 40°)

5.50€

Rhum Diplomatico Reserva (4cl - 40°)

6.00€

Baileys (6cl - 17°)

5.00€

Rhum blanc Bielle (6cl - 59°)

4.50€

Prix net, taxes et service compris