Menus

Formules Midi

Entrée/ Plat : 15.50€
Plat, dessert : 16.50€
Entrée/ Plat / dessert : 19.50€

Nous vous proposons un menu différent chaque jour :

2 entrées au choix,
2 plats au choix (viande, poisson),
1 dessert (café gourmand ou dessert du jour).

Formule Soir

A la carte uniquement
(voir détails ci-dessous)

Formule Enfant

Entrée/ Plat / dessert : 12.50€

Nous vous proposons un menu composé :

1 boisson,
1 plats au choix (steak haché maison ou saumon servis avec pommes frites ou poêlée de légumes frais),
1 dessert (boule de glace, crêpe, mousse au chocolat ou ile flottante).

Mise à disposition de chaises hautes

Nos apéritifs

Coupe de champagne 10cl (Maison De Losey)

7.70€

Cocktail maison 20cl

5.60€

Liqueur fraise des bois, Gin, Orange

Kir Royal 10cl

6.10€

Crème Cassis, Brut mousseux

Américano maison 8cl

7.20€

Campari, Martini rouge

Pousse rapière 10cl

5.70€

Liqueur d’armagnac Orange, Mousseux

Martini rouge, blanc 4cl

5.10€

Pastis 51 4cl

5.00€

Spritz

7.70€

4cl Apérol, 6cl Proséco Perrier

Suze 4cl

4.50€

Get 27 4cl

5.00€

Panaché 25cl

3.00€

Turtle Lager pression 25cl

3.20€

Blanche Météor pression 25cl

3.40€

Ambré Mortimer pression 25cl

3.40€

Pinte Turtle Lager 50cl

6.20€

Monaco 25cl

3.20€

Corona 33cl

5.20€

Chimay brune 33cl

5.20€

Warsteiner 33cl

5.20€

Muscat 8cl

4.60€

Gin ou Vodka 4cl

5.00€

Rhum Coca 4cl

6.00€

Porto 8cl

6.00€

Whisky 4cl

4.50€

Pur malt 4cl

6.00€

Jack Daniels 4cl

6.00€

Soda pour alcool

1.00€

Nos apéritifs (sans alcools)

Perrier 33cl

2.80€

Evian 1L

3.60€

Evian 1/2L

1.90€

San pelligrino 1L

3.80€

San pelligrino 1/2L

2.20€

Schweppes 25cl

2.20€

Jus de tomate 25cl

2.20€

Coca cola 33cl

3.00€

Coca cola Zéro 33cl

3.10€

Jus de fruits 25cl

2.40€

(Orange, Pomme, Ace, Abricot, Ananas)

Limonade

2.00€

Diabolo

2.00€

( Menthe, grenadine, citron, pêche )

Sirops

1.40€

( Menthe, grenadine, citron, citron )

Nos entrées

Soupe de poissons maison

7.90€

(fabriquée à base de poissons et crustacés frais)

Moules Braisière au four (beurre, ail, persil)

9.60€

Tartare de Saint Jacques du Canada aux agrumes

10.80€

Gambas de Madagascar persillées (par 6)

15.10€

(petite faim 7.70€)

Nems du Sud-Ouest

9.10€

(magret & confit de canard, échalotes) (petite faim 4.70€)

Assiette de Couteaux persillés (par 8)

9.60€

(petite faim 4.90€)

Saumon fumé maison (env 100gr)

11.40€

(petite faim 5.80€)

Jambon Serrano de coche

11.00€

24mois séchage à l’Espagnole – (petite faim 5.60€)

Poêlé de Foie gras de canard cru & magrets séchés maison

11.40€

(petite faim 5.80€)

Foie gras de canard mi- cuit maison (env 90gr)

17.80€

(petite faim 9.00€) – Avec votre Foie gras Verre de Sauternes 12cl – 7.80€

Ravioles du Royans (label rouge)

9.90€

au Comté sauce foie gras de canard

Œufs brouillés aux morilles

10.60€

Poivrons rouges et anchois marinés & sa tapenade

7.20€

Nos salades

Salade de mâche

11.20€

Saint Jacques du Canada rôtie, fondu poireaux & chorizo rôti

Salade César

11.10€

(Filet de poulet, Copeaux de Parmesan, Croutons Ailés)

Salade Gourmande

12.50€

(Aiguillette, gésiers et foie gras de canard, jambon de coche)

Salade Océane

13.80€

(Tartine rillette saumon, Saumon fume, Saint Jacques du Canada rôtie)

Salade Braisière

7.60€

(Crudités fraîches, œuf dur, anchois marinés, émietté de thon)

Salade de chèvre chaud (Ferme de Cabriole)

8.50€

et cerneaux de noix extra

Salade de chèvre chaud (Ferme de Cabriole)

8.20€

et lard grillé au feu de bois

Salade œufs pochés minute et lardons

7.90€

Salade aux gésiers confits de canard maison

7.80€

Salade aux aiguillettes de canard grillées au feu de bois

7.90€

Supplément avec vos entrées :

5.00€

plat pomme de terre ou poêlé de légumes

Nos Plats

Cassoulet maison

15.90€

au confit de canard, saucisse, lard grillé (env 20min)

Steak tartare env 220gr

16.30€

(fait avec de la bavette d’aloyau et /ou filet de bœuf)

Confit de canard Sarladaise

14.20€

(pomme de terre, oignons, champignons Paris)

Plat végétarien

10.80€

Plat végétarien avec fromage

13.70€

Menu enfant (1 boisson, 1 plat, 1 dessert)

12.50€

Nos Poissons

Saumon frais rôti env 250gr

16.20€

Bar entier rôti env 250gr

18.10€

Cabillaud rôti env 250gr

19.70€

Cassolette de Noix de Saint Jacques

22.10€

(du Canada avec bisque de homard)

Trilogie de la mer

22.60€

(sélection de produits selon arrivage)

Tous nos poissons sont accompagnés de purée du jour et petits légumes

Nos Viandes

Demi-côte de bœuf nature env 550gr (Maison Beauvallet)

30.10€

Faux filet de bœuf nature env 220gr (Maison Bousquet)

15.60€

Faux filet de bœuf sauce marchand de vin env 220gr

16.30€

Bavette d’aloyau de bœuf nature env 220gr (Maison Beauvallet)

15.30€

Bavette d’aloyau de bœuf sauce échalotes env 220gr

16.40€

Filet de bœuf nature env 220gr (Maison Beauvallet)

19.60€

Filet de bœuf sauce morilles env 220gr

21.90€

Filet de bœuf sauce roquefort env 220gr

21.30€

Filet de bœuf sauce foie gras env 220gr

21.50€

Filet de bœuf sauce poivre vert env 220gr

21.30€

Brochette de filet de bœuf nature env 220gr

18.30€

Entrecôte de bœuf race limousine env 400gr (Maison Beauvallet)

24.20€

Magret de canard entier nature env 500gr (Maison Samaran)

23.30€

Brochette de magret env 220gr (nature / sauce roquefort)

15.30€ / 16.80€

Brochette de cœurs canard nature (8cœurs entier)

14.90€

Onglet de veau échalotes confites env220gr (Maison Bousquet)

18.90€

Brochette de rognon env 220gr (nature / sauce poivre vert)

14.50€ / 15.90€

Rognon de veau entier nature env 450gr

21.20€

Brochette de Gigot d’agneau (Maison Bousquet)

16.30€

Côte d’agneau nature (3 pièces / 4pièces)

15.70€ / 20.90€

TOUTES NOS VIANDES SONT ACCOMPAGNÉES DE POMMES DE TERRE CUITES A LA GRAISSE DE CANARD ET DE SALADE VERTE.

Nos Sauces maison pour accompagner vos viandes natures :

Foie Gras de canard

3.30€

Echalotes*

2.30€

Echalotes confites

2.40€

Roquefort AOP

3.00€

Morilles*

3.50€

Marchand de vin*

2.30€

Poivre vert Madagascar*

3.00€

*(utilisation jus de veau lié)

Prix net, taxes et service compris

Nos Desserts

Avec vos desserts Verre de Maury 12cl ( 3.60€ )

Assortiment de fromages (par personne)

6.80€

Café, décaféiné ou infusion Gourmand

7.00€

(Toutes les verrines ou pâtisseries du gourmand sont faites maison)

Pruneaux du diable

6.80€

(Infusé au thé et agrumes & flambé à l’armagnac)

Carpaccio d’Ananas « avion » caramélisé au rhum

6.90€

Carpaccio d’Ananas « avion » nature

6.60€

Mousse au chocolat maison (73% de cacao)

6.90€

Tarte tatin maison

7.00€

Crème brulée maison

6.60€

Ile flottante

6.60€

(Blanc en neige maison caramélisé & crème anglaise)

Crêpes maison fourrées chantilly chocolat chaud

7.00€

Perdu de Baba au rhum & sa boule de vanille bourbon

7.00€

Tous les jours nos pâtissiers confectionnent un dessert du jour

7.00€

Nos Glaces

Maison P. Faur

Glace artisanale 3 boules sans alcool

6.70€

(Au choix parfum vanille, chocolat, café, rhum raisin, pruneaux armagnac)

Sorbet artisanal 3 boules avec alcool

7.00€

(Au choix parfum pomme, poire, citron vert, framboise)

Glace artisanale pruneaux armagnac 3 boules avec alcool

6.90€

Glace artisanale rhum raisins 3 boules avec alcool

6.90€

Dame blanche

6.80€

(glace vanille bourbon & chocolat chaud)

Profiteroles

7.20€

Profiteroles du Chef

7.20€

(Choux maison fourrés glace chocolat noir & enrobés chocolat blanc chaud)

Nougat glacé maison et son coulis de framboises

7.00€

Café liégeois

6.90€

(glace café, expresso, chantilly maison)

Poire belle-Hélène

7.00€

(glace vanille bourbon, poire sirop, chocolat chaud)

Pêche Melba

6.90€

(glace vanille bourbon, pêche sirop, chantilly maison)

Au choix parfum de glaces ou sorbets sans alcool 1 boule 2.30€, 2 boules 4.60€

Supplément chocolat chaud 0.60€, supplément chantilly maison 0.30€

Café ou Décaféiné

2.00€

Noisette

2.10€

Cappuccino crème de lait

2.40€

Thé, Verveine

2.40€

Café chantilly maison

2.50€

Irish coffee

6.90€

Carte des Vins

Côte du Rhône (rouge – 75cl)

Côte du Rhône Village « Genus » 2019

22.80€

Crozes Hermitage « Petite Ruche » Chapoutier 2018

32.40€

Chateauneuf du Pape « Bernardine » Chapoutier 2016

69.70€

Vin Rouge (au verre – 16cl)

Verre de Gaillac « Château Salettes » 2016

6.10€

Verre de Coteaux Languedoc « Bastide St Loup » 2018

6.20€

Verre de La Clape « Château Marmorières » 2019

3.80€

Verre de Graves « Respides » 2018

6.70€

Verre de Corbière « Mas 66 » 2016

5.10€

Verre de Saint Nicolas de Bourgueil 2019

5.00€

Les Régionaux (rouge – 37.5cl / 75cl)

Fronton (servi frais) « Château Plaisance » 2018

10.30€ / 16.60€

Certification Française Bio

La Clape « Château Marmorières » 2019

10.20€ / 15.90€

Cahors « Lamartine » 2015

13.80€ / 22.80€

Madiran « Labranche Laffont » 2017

13.40€ / 19.60€

Faugères « Les Terroirs » 2019

19.90€

Gaillac « Château Salettes » 2016

21.80€

Corbières « Mas 66 » 2016

18.90€

Coteaux Languedoc « Bastide St Loup » 2018

22.80€

Coteaux Languedoc « Château Guilhem » 2019

22.60€

Certification Française Bio

Coteaux Languedoc « Les Grès » 2017

33.50€

Minervois « Heledus » Pierre Fil 2018

21.20€

Cote du Roussillon « La Perdrix » 2017

27.30€

Terrasses du Larzac « Le secret de Gelonne » 2016

29.10€

Vin Blanc et Rosé (au verre – 16cl)

Verre de rosé « La Riviera » IGP Méditerranée 2020

3.90€

Verre de blanc « Viognier » Pays d’Oc 2020

3.50€

Verre de moelleux « Ancienne Cure » Bergerac 2019

5.20€

Verre de blanc sec « Marmorière » La Clape 2020

3.70€

Rosés (50cl / 75cl)

Côte de Provence « LaSanglière Signature » AOP 2020

18.20€ / 22.80€

IGP Méditerranée « La Sanglière la Riviera » IGP 2020

15.80€

Pays d’Oc « Grand Gris » IGP 2020

19.60€

Blancs (37.5cl / 75cl)

La Clape « Château Marmorière » 2020

10.20€ / 15.60€

Pays d’Oc « Domaine de Caux » 2019

16.90€

Muscadet « Les Barboires » 2018

16.70€

Pays d’Oc « Viognier » 2019

14.60€

C. bergerac « L’ancienne Cure » Moelleux 2019

22.70€

Certification Française Bio

Pays d’Oc « Cellier des Demoiselles » 2019

21.70€

Graves « Château Respides » 2019

18.10€

Bourgogne blanc « Château de Pizay » 2019

24.40€

Sancerre H.Bourgeois « Grande Réserve » 2018

38.40€

Vins de Beaujolais (servi frais – 75cl)

Brouilly « Domaine de la Poyebade » 2018

24.80€

Vins de Loire (servi frais – 37.5 / 75cl)

Saint Nicolas de Bourgueil « La Chevallerie » 2019

14.10€ / 19.80€

Saumur Champigny « Domaine Lavigne » 2018

19.80€

Sancerre H.Bourgeois « Bonnes Bouches » 2016

36.80€

Vins de Bourgognes (75cl)

Mâcon « Les Vignes de Saint Germain » 2018

19.60€

Bourgogne « cuvée Sapidus » Mongeard - Mugneret 2017

39.40€

Côte de Beaune « Pommard » 2017

70.20€

Vins de Bordeaux (37.5cl / 75cl)

Graves « Château de Respide » 2018

15.80€ / 25.80€

Saint Emilion « Château Cheval Noir » 2018

18.30€ / 34.80€

Saint Emilion « Château Grand Barrail Lamarzelle » 2014

61.20€

Pessac Léognan « Château La Garde » 2012

58.60€

Moulis en Médoc « Château Dutruch » Gd Poujeaux 2012

51.10€

Haut Médoc « Château Sociando Mallet » 2015

93.70€

Haut Médoc « Domaine de Cartujac » Cru Bourgeois 2014

37.80€

Saint Estèphe « Frank Phelan » 2017

62.10€

Saint Julien « Château du Glana » 2013

66.40€

Pauillac « Fleur de Pedesclaux » 2015

71.20€

Margaux « Château Larrieu Terrefort » 2016

59.70€

Champagnes

« Drappier » Brut nature Pinot Noir Zéro dosage

77.00€

« De Lozey » Brut tradition

51.00€

Digestifs (4cl)

Get 27

5.00€

Armagnac

6.00€

Cointreau

6.00€

Calvados

5.00€

Manzana

4.50€

Limoncello

4.50€

Poire

6.00€

Cognac

6.50€

Vieille Prune

6.00€

Diplomatico

7.50€

Baileys

5.00€