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Menus

Formules Midi

Entrée/ Plat : 15.50€
Plat, dessert : 16.50€
Entrée/ Plat / dessert : 19.50€

Nous vous proposons un menu différent chaque jour :

  • 2 entrées au choix,
  • 2 plats au choix (viande, poisson),
  • 1 dessert (café gourmand ou dessert du jour).

Formule Soir

A la carte uniquement
(voir détails ci-dessous)

Formule Enfant

Entrée/ Plat / dessert : 12.50€
Nous vous proposons un menu composé :

  • 1 boisson,
  • 1 plats au choix (steak haché maison ou saumon servis avec pommes frites ou poêlée de légumes frais),
  • 1 dessert (boule de glace, crêpe, mousse au chocolat ou ile flottante).

Mise à disposition de chaises hautes

Nos apéritifs

Coupe de champagne 10cl (Maison De Losey)
7.70€
Cocktail maison 20cl
5.60€
Liqueur fraise des bois, Gin, Orange
Kir Royal 10cl
6.10€
Crème Cassis, Brut mousseux
Américano maison 8cl
7.20€
Campari, Martini rouge
Pousse rapière 10cl
5.70€
Liqueur d’armagnac Orange, Mousseux
Martini rouge, blanc 4cl
5.10€
Pastis 51 4cl
5.00€
Spritz
7.70€
4cl Apérol, 6cl Proséco Perrier
Suze 4cl
4.50€
Get 27 4cl
5.00€
Panaché 25cl
3.00€
Turtle Lager pression 25cl
3.20€
Blanche Météor pression 25cl
3.40€
Ambré Mortimer pression 25cl
3.40€
Pinte Turtle Lager 50cl
6.20€
Monaco 25cl
3.20€
Corona 33cl
5.20€
Chimay brune 33cl
5.20€
Warsteiner 33cl
5.20€
Muscat 8cl
4.60€
Gin ou Vodka 4cl
5.00€
Rhum Coca 4cl
6.00€
Porto 8cl
6.00€
Whisky 4cl
4.50€
Pur malt 4cl
6.00€
Jack Daniels 4cl
6.00€
Soda pour alcool
1.00€

Nos apéritifs (sans alcools)

Perrier 33cl
2.80€
Evian 1L
3.60€
Evian 1/2L
1.90€
San pelligrino 1L
3.80€
San pelligrino 1/2L
2.20€
Schweppes 25cl
2.20€
Jus de tomate 25cl
2.20€
Coca cola 33cl
3.00€
Coca cola Zéro 33cl
3.10€
Jus de fruits 25cl
2.40€
(Orange, Pomme, Ace, Abricot, Ananas)
Limonade
2.00€
Diabolo
2.00€

( Menthe, grenadine, citron, pêche )

Sirops
1.40€

( Menthe, grenadine, citron, citron )

Nos entrées

Soupe de poissons maison
7.90€
(fabriquée à base de poissons et crustacés frais)
Moules Braisière au four (beurre, ail, persil)
9.60€
Tartare de Saint Jacques du Canada aux agrumes
10.80€
Gambas de Madagascar persillées (par 6)
15.10€
(petite faim 7.70€)
Nems du Sud-Ouest
9.10€

(magret & confit de canard, échalotes) (petite faim 4.70€)

Assiette de Couteaux persillés (par 8)
9.60€
(petite faim 4.90€)
Saumon fumé maison (env 100gr)
11.40€
(petite faim 5.80€)
Jambon Serrano de coche
11.00€
24mois séchage à l’Espagnole – (petite faim 5.60€)
Poêlé de Foie gras de canard cru & magrets séchés maison
11.40€
(petite faim 5.80€)
Foie gras de canard mi- cuit maison (env 90gr)
17.80€
(petite faim 9.00€) – Avec votre Foie gras Verre de Sauternes 12cl – 7.80€
Ravioles du Royans (label rouge)
9.90€
au Comté sauce foie gras de canard
Œufs brouillés aux morilles
10.60€
Poivrons rouges et anchois marinés & sa tapenade
7.20€

Nos salades

Salade de mâche
11.20€
Saint Jacques du Canada rôtie, fondu poireaux & chorizo rôti
Salade César
11.10€
(Filet de poulet, Copeaux de Parmesan, Croutons Ailés)
Salade Gourmande
12.50€
(Aiguillette, gésiers et foie gras de canard, jambon de coche)
Salade Océane
13.80€
(Tartine rillette saumon, Saumon fume, Saint Jacques du Canada rôtie)
Salade Braisière
7.60€
(Crudités fraîches, œuf dur, anchois marinés, émietté de thon)
Salade de chèvre chaud (Ferme de Cabriole)
8.50€
et cerneaux de noix extra
Salade de chèvre chaud (Ferme de Cabriole)
8.20€
et lard grillé au feu de bois
Salade œufs pochés minute et lardons
7.90€
Salade aux gésiers confits de canard maison
7.80€
Salade aux aiguillettes de canard grillées au feu de bois
7.90€
Supplément avec vos entrées :
5.00€
plat pomme de terre ou poêlé de légumes

Nos Plats

Cassoulet maison
15.90€
au confit de canard, saucisse, lard grillé (env 20min)
Steak tartare env 220gr
16.30€
(fait avec de la bavette d’aloyau et /ou filet de bœuf)
Confit de canard Sarladaise
14.20€
(pomme de terre, oignons, champignons Paris)
Plat végétarien
10.80€
Plat végétarien avec fromage
13.70€
Menu enfant (1 boisson, 1 plat, 1 dessert)
12.50€

Nos Poissons

Saumon frais rôti env 250gr
16.20€
Bar entier rôti env 250gr
18.10€
Cabillaud rôti env 250gr
19.70€
Cassolette de Noix de Saint Jacques
22.10€
(du Canada avec bisque de homard)
Trilogie de la mer
22.60€
(sélection de produits selon arrivage)
Tous nos poissons sont accompagnés de purée du jour et petits légumes

Nos Viandes

Demi-côte de bœuf nature env 550gr (Maison Beauvallet)
30.10€
Faux filet de bœuf nature env 220gr (Maison Bousquet)
15.60€
Faux filet de bœuf sauce marchand de vin env 220gr
16.30€
Bavette d’aloyau de bœuf nature env 220gr (Maison Beauvallet)
15.30€
Bavette d’aloyau de bœuf sauce échalotes env 220gr
16.40€
Filet de bœuf nature env 220gr (Maison Beauvallet)
19.60€
Filet de bœuf sauce morilles env 220gr
21.90€
Filet de bœuf sauce roquefort env 220gr
21.30€
Filet de bœuf sauce foie gras env 220gr
21.50€
Filet de bœuf sauce poivre vert env 220gr
21.30€
Brochette de filet de bœuf nature env 220gr
18.30€
Entrecôte de bœuf race limousine env 400gr (Maison Beauvallet)
24.20€
Magret de canard entier nature env 500gr (Maison Samaran)
23.30€
Brochette de magret env 220gr (nature / sauce roquefort)
15.30€ / 16.80€
Brochette de cœurs canard nature (8cœurs entier)
14.90€
Onglet de veau échalotes confites env220gr (Maison Bousquet)
18.90€
Brochette de rognon env 220gr (nature / sauce poivre vert)
14.50€ / 15.90€
Rognon de veau entier nature env 450gr
21.20€
Brochette de Gigot d’agneau (Maison Bousquet)
16.30€
Côte d’agneau nature (3 pièces / 4pièces)
15.70€ / 20.90€
TOUTES NOS VIANDES SONT ACCOMPAGNÉES DE POMMES DE TERRE CUITES A LA GRAISSE DE CANARD ET DE SALADE VERTE.

Nos Sauces maison pour accompagner vos viandes natures :

Foie Gras de canard
3.30€
Echalotes*
2.30€
Echalotes confites
2.40€
Roquefort AOP
3.00€
Morilles*
3.50€
Marchand de vin*
2.30€
Poivre vert Madagascar*
3.00€
*(utilisation jus de veau lié)
Prix net, taxes et service compris

Nos Desserts

Avec vos desserts Verre de Maury 12cl ( 3.60€ )

Assortiment de fromages (par personne)
6.80€
Café, décaféiné ou infusion Gourmand
7.00€
(Toutes les verrines ou pâtisseries du gourmand sont faites maison)
Pruneaux du diable
6.80€
(Infusé au thé et agrumes & flambé à l’armagnac)
Carpaccio d’Ananas « avion » caramélisé au rhum
6.90€
Carpaccio d’Ananas « avion » nature
6.60€
Mousse au chocolat maison (73% de cacao)
6.90€
Tarte tatin maison
7.00€
Crème brulée maison
6.60€
Ile flottante
6.60€
(Blanc en neige maison caramélisé & crème anglaise)
Crêpes maison fourrées chantilly chocolat chaud
7.00€
Perdu de Baba au rhum & sa boule de vanille bourbon
7.00€
Tous les jours nos pâtissiers confectionnent un dessert du jour
7.00€

Nos Glaces

Maison P. Faur

Glace artisanale 3 boules sans alcool
6.70€
(Au choix parfum vanille, chocolat, café, rhum raisin, pruneaux armagnac)
Sorbet artisanal 3 boules avec alcool
7.00€
(Au choix parfum pomme, poire, citron vert, framboise)
Glace artisanale pruneaux armagnac 3 boules avec alcool
6.90€
Glace artisanale rhum raisins 3 boules avec alcool
6.90€
Dame blanche
6.80€
(glace vanille bourbon & chocolat chaud)
Profiteroles
7.20€
Profiteroles du Chef
7.20€
(Choux maison fourrés glace chocolat noir & enrobés chocolat blanc chaud)
Nougat glacé maison et son coulis de framboises
7.00€
Café liégeois
6.90€
(glace café, expresso, chantilly maison)
Poire belle-Hélène
7.00€
(glace vanille bourbon, poire sirop, chocolat chaud)
Pêche Melba
6.90€
(glace vanille bourbon, pêche sirop, chantilly maison)
Au choix parfum de glaces ou sorbets sans alcool 1 boule 2.30€, 2 boules 4.60€

Supplément chocolat chaud 0.60€, supplément chantilly maison 0.30€

Café ou Décaféiné
2.00€
Noisette
2.10€
Cappuccino crème de lait
2.40€
Thé, Verveine
2.40€
Café chantilly maison
2.50€
Irish coffee
6.90€

Carte des Vins

Côte du Rhône (rouge – 75cl)

Côte du Rhône Village « Genus » 2019
22.80€
Crozes Hermitage « Petite Ruche » Chapoutier 2018
32.40€
Chateauneuf du Pape « Bernardine » Chapoutier 2016
69.70€

Vin Rouge (au verre – 16cl)

Verre de Gaillac « Château Salettes » 2016
6.10€
Verre de Coteaux Languedoc « Bastide St Loup » 2018
6.20€
Verre de La Clape « Château Marmorières » 2019
3.80€
Verre de Graves « Respides » 2018
6.70€
Verre de Corbière « Mas 66 » 2016
5.10€
Verre de Saint Nicolas de Bourgueil 2019
5.00€

Les Régionaux (rouge – 37.5cl / 75cl)

Fronton (servi frais) « Château Plaisance » 2018
10.30€ / 16.60€
Certification Française Bio
La Clape « Château Marmorières » 2019
10.20€ / 15.90€
Cahors « Lamartine » 2015
13.80€ / 22.80€
Madiran « Labranche Laffont » 2017
13.40€ / 19.60€
Faugères « Les Terroirs » 2019
19.90€
Gaillac « Château Salettes » 2016
21.80€
Corbières « Mas 66 » 2016
18.90€
Coteaux Languedoc « Bastide St Loup » 2018
22.80€
Coteaux Languedoc « Château Guilhem » 2019
22.60€
Certification Française Bio
Coteaux Languedoc « Les Grès » 2017
33.50€
Minervois « Heledus » Pierre Fil 2018
21.20€
Cote du Roussillon « La Perdrix » 2017
27.30€
Terrasses du Larzac « Le secret de Gelonne » 2016
29.10€

Vin Blanc et Rosé (au verre – 16cl)

Verre de rosé « La Riviera » IGP Méditerranée 2020
3.90€
Verre de blanc « Viognier » Pays d’Oc 2020
3.50€
Verre de moelleux « Ancienne Cure » Bergerac 2019
5.20€
Verre de blanc sec « Marmorière » La Clape 2020
3.70€

Rosés (50cl / 75cl)

Côte de Provence « LaSanglière Signature » AOP 2020
18.20€ / 22.80€
IGP Méditerranée « La Sanglière la Riviera » IGP 2020
15.80€
Pays d’Oc « Grand Gris » IGP 2020
19.60€

Blancs (37.5cl / 75cl)

La Clape « Château Marmorière » 2020
10.20€ / 15.60€
Pays d’Oc « Domaine de Caux » 2019
16.90€
Muscadet « Les Barboires » 2018
16.70€
Pays d’Oc « Viognier » 2019
14.60€
C. bergerac « L’ancienne Cure » Moelleux 2019
22.70€
Certification Française Bio
Pays d’Oc « Cellier des Demoiselles » 2019
21.70€
Graves « Château Respides » 2019
18.10€
Bourgogne blanc « Château de Pizay » 2019
24.40€
Sancerre H.Bourgeois « Grande Réserve » 2018
38.40€

Vins de Beaujolais (servi frais – 75cl)

Brouilly « Domaine de la Poyebade » 2018
24.80€

Vins de Loire (servi frais – 37.5 / 75cl)

Saint Nicolas de Bourgueil « La Chevallerie » 2019
14.10€ / 19.80€
Saumur Champigny « Domaine Lavigne » 2018
19.80€
Sancerre H.Bourgeois « Bonnes Bouches » 2016
36.80€

Vins de Bourgognes (75cl)

Mâcon « Les Vignes de Saint Germain » 2018
19.60€
Bourgogne « cuvée Sapidus » Mongeard - Mugneret 2017
39.40€
Côte de Beaune « Pommard » 2017
70.20€

Vins de Bordeaux (37.5cl / 75cl)

Graves « Château de Respide » 2018
15.80€ / 25.80€
Saint Emilion « Château Cheval Noir » 2018
18.30€ / 34.80€
Saint Emilion « Château Grand Barrail Lamarzelle » 2014
61.20€
Pessac Léognan « Château La Garde » 2012
58.60€
Moulis en Médoc « Château Dutruch » Gd Poujeaux 2012
51.10€
Haut Médoc « Château Sociando Mallet » 2015
93.70€
Haut Médoc « Domaine de Cartujac » Cru Bourgeois 2014
37.80€
Saint Estèphe « Frank Phelan » 2017
62.10€
Saint Julien « Château du Glana » 2013
66.40€
Pauillac « Fleur de Pedesclaux » 2015
71.20€
Margaux « Château Larrieu Terrefort » 2016
59.70€

Champagnes

« Drappier » Brut nature Pinot Noir Zéro dosage
77.00€
« De Lozey » Brut tradition
51.00€

Digestifs (4cl)

Get 27
5.00€
Armagnac
6.00€
Cointreau
6.00€
Calvados
5.00€
Manzana
4.50€
Limoncello
4.50€
Poire
6.00€
Cognac
6.50€
Vieille Prune
6.00€
Diplomatico
7.50€
Baileys
5.00€