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Menus

Formules Midi

Entrée/ Plat : 15.50€
Plat, dessert : 16.50€
Entrée/ Plat / dessert : 19.50€

Nous vous proposons un menu différent chaque jour :

  • 2 entrées au choix,
  • 2 plats au choix (viande, poisson),
  • 1 dessert (café gourmand ou dessert du jour).

Formule Soir

A la carte uniquement
(voir détails ci-dessous)

Formule Enfant

Entrée/ Plat / dessert : 12.50€

Nous vous proposons un menu composé :

  • 1 boisson, au choix (Coca, Jus de fruits, Sirops)
  • 1 plats au choix (brochette de magret de canard, de filet de boeuf, steak haché maison ou saumon servis avec pommes de terre ou poêlée de légumes frais),
  • 1 dessert (boule de glace, crêpe au chocolat ou chantilly, mousse au chocolat ou ile flottante).

Mise à disposition de chaises hautes, table à langer

Nos apéritifs

Coupe de champagne 10cl (Maison De Losey)
7.70€
Cocktail maison 20cl
5.60€
Liqueur fraise des bois, Gin, Orange
Kir Royal 10cl
6.10€
Crème Cassis, Brut mousseux
Américano maison 8cl
7.60€
Campari, Martini rouge
Pousse rapière 10cl
5.70€
Liqueur d’armagnac Orange, Mousseux
Martini rouge, blanc 4cl
4.00€
Pastis 51 4cl
4.50€
Spritz
7.40€
4cl Apérol, 6cl Proséco Perrier
Suze 4cl
4.00€
Get 27 4cl
4.00€
Panaché 25cl
3.00€
Turtle Lager pression 25cl
3.20€
Blanche Météor pression 25cl
3.40€
Ambré Mortimer pression 25cl
3.40€
Pinte Turtle Lager 50cl
6.30€
Monaco 25cl
3.20€
Corona 33cl
5.20€
Chimay brune 33cl
5.20€
Muscat 8cl
4.50€
Gin ou Vodka Tonic 4cl
5.50€
Rhum Coca 4cl
5.50€
Porto 8cl
5.00€

10 ans

Whisky Coca 4cl
5.50€
Pur malt 4cl
5.50€

Aberlour 10 ans

Jack Daniels 4cl
5.00€
Soda pour alcool
1.50€

Nos apéritifs (sans alcools)

Perrier 33cl
2.80€
Evian 1L
3.80€
Evian 1/2L
2.60€
San pelligrino 1L
4.00€
San pelligrino 1/2L
2.60€
Schweppes 25cl
2.40€
Jus de tomate 25cl
2.60€
Coca cola 33cl
3.10€
Coca cola Zéro 33cl
3.20€
Jus de fruits 25cl
2.60€

(Mangue, Pêche, Orange, Pomme, Ace, Abricot, Ananas)

Limonade Originale Bio 33cl
4.80€
Limonade Mandarine Bio 33cl
4.90€
Diabolo Originale Bio 33cl
5.20€

( Menthe, grenadine, citron, pêche )

Sirops
1.40€

( Menthe, grenadine, citron, citron )

Nos entrées

Soupe de poissons maison
7.90€
(fabriquée à base de poissons et crustacés frais)
Moules Braisière
9.60€

(beurre, ail, persil cuit au four)

Tartare de Saint Jacques du Canada aux agrumes
10.80€
Gambas de Madagascar persillées (par 6)
15.10€
(petite faim 7.70€)
Nems du Sud-Ouest
9.60€

(magret & confit de canard, échalotes) (petite faim 4.90€)

Assiette de Couteaux persillés (par 8)
9.80€

(petite faim 5.00€)

Saumon fumé maison (env 100gr)
11.40€
(petite faim 5.80€)
Jambon Serrano de coche
11.00€

24mois séchage à l’Espagnole – (petite faim 5.70€)

Poêlé de Foie gras de canard cru & magrets séchés maison
11.60€

(petite faim 5.90€)

Foie gras de canard mi- cuit maison (env 90gr)
17.80€

(petite faim 9.00€) – Avec votre Foie gras Verre de Sauternes 12cl – 6.20€

Ravioles du Royans (label rouge)
10.10€
au Comté sauce foie gras de canard
Œufs brouillés aux morilles
10.60€
Poivrons rouges et anchois marinés & sa tapenade
7.60€

Nos salades

Salade de mâche
11.20€
Saint Jacques du Canada rôtie, fondu poireaux & chorizo rôti
Salade César
11.10€
(Filet de poulet, Copeaux de Parmesan, Croutons Ailés)
Salade Gourmande
12.50€
(Aiguillette, gésiers et foie gras de canard, jambon de coche)
Salade de chèvre chaud (Ferme de Cabriole)
8.70€
et cerneaux de noix extra
Salade de chèvre chaud (Ferme de Cabriole)
8.40€
et lard grillé au feu de bois
Salade Braisière
7.60€
(Crudités fraîches, œuf dur, anchois marinés, émietté de thon)
Salade œufs pochés minute et lardons
7.90€
Salade aux gésiers confits de canard maison
7.80€
Salade aux aiguillettes de canard grillées au feu de bois
7.90€
Salade Océane
13.80€
(Tartine rillette saumon, Saumon fume, Saint Jacques du Canada rôtie)
Supplément avec vos entrées :
4.50€

Plat de pomme de terre ou poêlé de légumes

Crevettes Madagascar TG bio (par 6) et son aïoli maison
14.30€

(petite faim 7.40€)

Crevettes Madagascar Petites bio (par 10) et son aïoli maison
9.80€

(petite faim 5.00€)

Bulots cuits et son aïoli maison
6.90€

(petite faim 3.70€)

Nos Plats

Cassoulet maison
16.20€

Haricots IGP de Castelnaudary, au confit de canard, saucisse et lard grillé (env 20min)

Steak tartare env 220gr
16.90€
(fait avec de la bavette d’aloyau et /ou filet de bœuf)
Confit de canard Sarladaise
14.40€

(Pomme de terre, oignons, champignons Paris)

Plat végétarien
10.80€

(Salade crudités, poêlé de légumes, purée maison)

Plat végétarien avec fromage
13.70€

(Fromage chèvre Ferme Cabriole)

Menu enfant (1 boisson, 1 plat, 1 dessert)
12.50€

Nos Poissons

Saumon frais rôti env 250gr
16.40€

Supérieur élevé en Norvège, Islande ou Ecosse

Cabillaud rôti env 250gr
19.90€

Péché Atlantique Nord Est

Bar entier rôti env 300/400 gr
18.80€

Elevé en Grèce ou Espagne

Cassolette de Noix de Saint Jacques
22.40€

(Péché Océan Pacifique préparé au four avec sa bisque de homard)

Trilogie de la mer
22.60€
(sélection de produits selon arrivage)
Tous nos poissons sont accompagnés de purée du jour et petits légumes

Nos Viandes

Demi-côte de bœuf nature env 550gr (Maison Beauvallet)
30.60€
Faux filet de bœuf nature env 220gr (Maison Bousquet)
16.10€
Faux filet de bœuf sauce marchand de vin env 220gr
16.90€
Bavette d’aloyau de bœuf nature env 220gr (Maison Beauvallet)
15.80€
Bavette d’aloyau de bœuf sauce échalotes env 220gr
17.10€
Filet de bœuf nature env 220gr (Maison Beauvallet)
20.20€
Filet de bœuf sauce morilles env 220gr
22.80€
Filet de bœuf sauce poivre vert Madagascar env 220gr
22.30€
Filet de bœuf sauce roquefort env 220gr
22.40€
Filet de bœuf sauce foie gras env 220gr
22.50€
Brochette de filet de bœuf nature env 220gr
19.20€
Entrecôte de bœuf race limousine env 400gr (Maison Beauvallet)
24.80€
Magret de canard entier nature env 500gr (Maison Samaran)
23.60€
Brochette de magret de canard env 220gr (nature / sauce roquefort AOP)
15.80€ / 17.20€
Brochette de cœurs canard nature ( 8cœurs entier )
15.10€
Onglet de veau échalotes confites env220gr (Maison Bousquet)
19.80€
Brochette de rognon env 220gr (nature / sauce poivre vert Madagascar)
15.20€ / 16.20€
Rognon de veau entier nature env 450gr
21.20€
Brochette de Gigot d’agneau (Maison Bousquet)
16.90€
Côte d’agneau nature (3 pièces / 4pièces) Maison Bousquet
16.40€ / 21.90€
TOUTES NOS VIANDES SONT ACCOMPAGNÉES DE POMMES DE TERRE CUITES A LA GRAISSE DE CANARD ET DE SALADE VERTE.

Nos Sauces maison pour accompagner vos viandes natures :

Foie Gras de canard
3.30€
Roquefort AOP
3.10€
Marchand de vin*
2.30€
Echalotes confites
2.40€
Echalotes*
2.30€
Morilles*
3.60€
Poivre vert Madagascar*
3.00€
Aïoli ou mayonnaise
1.80€
*(utilisation jus de veau lié)
Prix net, taxes et service compris

Nos Desserts

Avec vos desserts Verre de Maury 12cl ( 3.60€ )

Assortiment de fromages (par personne)
6.80€

(Sélection de 4 fromages suivant arrivage)

Café, décaféiné ou infusion Gourmand... laissez vous surprendre
7.00€
(Toutes les verrines ou pâtisseries du gourmand sont faites maison)
Paris Brest
7.20€

(Couronne en pâte à choux et sa crème pralinée)

Carpaccio d’Ananas « avion » caramélisé au rhum
6.90€
Carpaccio d’Ananas « avion » nature
6.60€
Mousse au chocolat maison (Noir suprême 70% de cacao)
7.00€
Tarte tatin maison
7.00€

(accompagnée vanille bourbon ou crème fraiche)

Crème brulée maison
6.60€
Ile flottante
6.60€
(Blanc en neige maison caramélisé & crème anglaise)
Crêpes maison fourrées chantilly chocolat chaud
7.00€
Baba au rhum façon pain perdu & sa boule de vanille bourbon
7.00€
Tous les jours nos pâtissiers confectionnent un dessert du jour
7.00€

Nos Glaces

Maison P. Faur

Glace artisanale 3 boules sans alcool
6.70€
(Au choix parfum vanille, chocolat, café, rhum raisin, pruneaux armagnac)
Sorbet artisanal 3 boules avec alcool
7.00€

(Au choix parfum pomme, poire, citron vert, framboise)( au choix alcool Calvados, Poire, Vodka)

Glace artisanale pruneaux armagnac 3 boules avec alcool
6.90€
Glace artisanale rhum raisins 3 boules avec alcool
6.90€
Dame blanche
6.80€
(glace vanille bourbon & chocolat chaud)
Profiteroles
7.20€

(Choux maison fourrés glace vanille bourbon enrobés chocolat noir chaud)

Profiteroles du Chef
7.20€
(Choux maison fourrés glace chocolat noir & enrobés chocolat blanc chaud)
Nougat glacé maison et son coulis de framboises
7.00€
Café liégeois
6.90€
(glace café, expresso, chantilly maison)
Chocolat liégeois
7.00€

(glace chocolat, chocolat chaud, chantilly maison)

Poire belle-Hélène
7.00€
(glace vanille bourbon, poire sirop, chocolat chaud)
Pêche Melba
6.90€
(glace vanille bourbon, pêche sirop, chantilly maison)

Au choix parfum de glaces ou sorbets sans alcool 1 boule 2.40€, 2 boules 4.70€

Supplément chocolat chaud 0.60€, supplément chantilly maison 0.30€

Café ou Décaféiné Lavazza
2.10€
Noisette
2.20€
Cappuccino crème de lait
2.50€
Thé, Verveine
2.10€
Café chantilly maison
2.60€
Irish coffee
6.90€

Carte des Vins

Côte du Rhône (rouge – 75cl)

Côte du Rhône Village « Genus » 2019
22.80€
Crozes Hermitage « Petite Ruche » Chapoutier 2019
34.90€
Châteauneuf du Pape « Bernardine » Chapoutier 2018
79.70€

Vin Rouge (au verre – 16cl)

Verre de Minervois « Heledus » 2019
5.10€
Verre de Coteaux Languedoc « Bastide St Loup » 2019
6.20€
Verre de La Clape « Château Marmorières » 2019
3.90€
Verre de Graves « Respides » 2018
6.70€
Verre de Corbière « Mas 66 » 2016
4.60€
Verre de Saint Nicolas de Bourgueil 2020
5.00€

Les Régionaux (rouge – 37.5cl / 75cl)

Fronton (servi frais) « Château Plaisance » 2019
10.60€ / 17.80€
Certification Française Bio
La Clape « Château Marmorières » 2020
10.80€ / 15.90€
Cahors « Lamartine » 2016
13.80€ / 22.80€
Madiran « Labranche Laffont » 2018
13.40€ / 19.60€
Faugères « Les Terroirs » 2019
20.20€
Gaillac « Château Salettes » 2016
21.80€
Corbières « Mas 66 » 2016
19.90€
Coteaux Languedoc « Bastide St Loup » 2019
24.20€
Coteaux Languedoc « Château Guilhem » 2019
22.90€
Certification Française Bio
Coteaux Languedoc « Les Grès » 2018
34.80€
Minervois « Heledus » Pierre Fil 2019
21.20€
Terrasses du Larzac « Le secret de Gelonne » 2016
30.10€

Vin Blanc et Rosé (au verre – 16cl)

Verre de rosé « FMR» IGP Méditerranée 2020
4.40€

Certification FR Bio

Verre de blanc « Viognier » Pays d’Oc 2020
3.50€
Verre de moelleux « Ancienne Cure » Bergerac 2019
5.20€
Verre de blanc sec « Marmorière » La Clape 2020
3.70€

Rosés (50cl / 75cl)

Côte de Provence « LaSanglière Signature » AOP 2020
20.60€ / 23.20€
IGP Méditerranée « FMR » IGP cert. FR bio 2020
20.80€
Pays d’Oc « Grand Gris » IGP 2020
20.40€

Blancs (37.5cl / 75cl)

La Clape « Château Marmorière » 2020
10.20€ / 15.80€
Pays d’Oc « Domaine de Caux » 2019
16.90€
Muscadet « Les Barboires » 2018
16.70€
Pays d’Oc « Viognier » 2020
14.80€
C. bergerac « L’ancienne Cure » Moelleux 2019
22.70€
Certification Française Bio
Pays d’Oc « Cellier des Demoiselles » 2020
21.70€
Graves « Château Respides » 2019
18.60€
Bourgogne blanc « Château de Pizay » 2020
24.40€
Sancerre H.Bourgeois « Grande Réserve » 2020
42.20€

Vins de Beaujolais (servi frais – 75cl)

Brouilly « Domaine de la Poyebade » 2019
25.10€

Vins de Loire (servi frais – 37.5 / 75cl)

Saint Nicolas de Bourgueil « La Chevallerie » 2020
14.10€ / 20.30€
Saumur Champigny « Domaine Lavigne » 2020
19.80€
Sancerre H.Bourgeois « Bonnes Bouches » 2018
37.20€

Vins de Bourgognes (75cl)

Bourgogne « cuvée Sapidus » Mongeard - Mugneret 2018
46.80€
Côte de Beaune « Pommard » 2019
78.70€

Vins de Bordeaux (37.5cl / 75cl)

Graves « Château de Respide » 2018
15.80€ / 25.80€
Saint Emilion « Château Cheval Noir » 2019
18.90€ / 35.20€
Saint Emilion « Château Haut Gros Caillou » Grand cru 2016
49.60€
Pessac Léognan « Château La Garde » 2015
68.80€
Moulis en Médoc « Château Dutruch » Gd Poujeaux 2014
52.60€
Haut Médoc « Domaine de Cartujac » Cru Bourgeois 2015
37.80€
Saint Estèphe « Frank Phelan » 2017
62.10€
Pauillac « Dompierre » 2016
142.00€
Saint Julien « Château du Glana » 2018
68.40€
Pauillac « Fleur de Pedesclaux » 2015
71.20€
Margaux « Château Larrieu Terrefort » 2017
59.70€

Champagnes

« Drappier » Brut nature Pinot Noir Zéro dosage
79.00€
« De Lozey » Brut tradition
52.00€

Digestifs (4cl)

Get 27
4.00€
Armagnac Tariquet
5.00€
Cointreau
4.50€
Calvados
4.00€
Manzana
4.50€
Limoncello Cellini
4.00€
Poire Benoit Serre
6.00€
Cognac VSOP
4.50€
Vieille Prune Benoit Serre
5.50€
Diplomatico
6.50€
Baileys
4.00€
Rhum blanc Bielle
4.00€