Menus

(Maison De Losey)

(1cl Crème Cassis, Mûre ou violette, 9cl De Losey)

(1cl Liqueur d’armagnac Orange, 9cl De Losey)

(6cl Apérol, 6cl Proséco 4cl Eau Gazeuse)

(Crème Cassis, Mûre ou violette, 15cl Clape)

6cl Campari, 6cl Martini rouge, 4cl Eau Gazeuse)

(6cl Gin Gordon, 10cl Schweppes)

(6cl Gin de France Citadelle, 10cl Schweppes)

(6cl Vodka Absolut, 10cl Schweppes)

(6cl Rhum Havana 3ans, 10cl Coca, citron vert)

(6cl Whisky Advent Scot, 10cl Coca)

(4cl Rhum arrangé passion ananas, Grenade, Baie de passion d’Ethiopie, Amande)

(4cl Rhum, Gingembre, Citron vert, Miel d’Acacia, Fleur Oranger, 8cl Eau gazeuse)

(4cl Rhum, Ananas, Coco)

(5cl Rhum, Menthe, Citron vert, Sucre, 9cl Eau gazeuse)

(4cl Gin Citadelle, Gingembre, Citron vert, Miel d’Acacia, Fleur Oranger, 8cl Eau gazeuse)

(4cl Gin Citadelle, Concombre, Menthe, Citron vert, Poivre blanc du Penja, 7cl Eau gazeuse)

(4cl Gin Citadelle, Grenade, Baie de passion d’Ethiopie, Citron vert, Amande)

(4cl Vodka Absolut, Concombre, Menthe, Citron vert, Poivre blanc du Penja, 7cl Eau

 (4cl Vodka Absolut, Grenade, Baie de passion d’Ethiopie, Amande)

(4cl Vodka Absolut, Gingembre, Citron vert, Miel d’Acacia, Fleur Oranger, 8cl Eau gazeuse)

Cépages Principaux Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir

Cépages Principaux Grenache, Syrah

Cépages Principaux Cabernet Franc

Cépages Principaux Grenache, Syrah, Mourvèdre

Cépages Principaux Syrah, Grenache noir

Cépages Principaux Merlot, Cabernet Sauvignon

Cépages Principaux Syrah, Carignan

Cépages Principaux Syrah, Grenache

Cépages Principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

Cépages Principaux Carignan, Grenache, Mourvèdre

(fabriquée à base de poissons et crustacés frais)

(Espagne TG, beurre, ail, persil) au four

(Péché Océan Pacifique Nord-Ouest) : Engin de pêche Drague

(Crevette Géante Tigrée semi décortiquée certifié 1ere crevette Label Rouge au monde)

(magret & confit de canard, échalotes) (petite faim 5.50€)

(petite faim 4.10€)

(petite faim 5.30€)

24mois séchage à l’Espagnole – (petite faim 5.80€)

(petite faim 6.10€)

Accompagné votre Foie gras avec un verre de Sauternes 16 cl  8.80 €

garnies au Comté nappées sce foie gras de canard

garnies au Comté nappées sce roquefort AOP noix

(Haricots du Lauragais domaine de la Souque, confit de canard, saucisse et lard grillée)

(Réalisé avec un hachoir réfrigéré avec de la bavette d’aloyau et /ou filet de bœuf)

(Pomme de terre cuite graisse de canard, Oignons, Champignons Paris)

(Légumineuses, Poêlée de légumes, Guacamole, Bruschetta Artichauds Poivrons Rouges)

(Boissons, Jus de fruit, Sirops, Saumon, steak Haché, Brochette Magret ou de Filet de bœuf, Crêpe, glaces, Crème brulée, Mousse au chocolat)

(Sélection de 4 fromages suivant arrivage)

(Couronne en pâte à choux et sa crème pralinée)

(caramélisé & coulis de framboise)

(accompagnée au choix vanille bourbon ou crème fraiche)